数字金融的业务模式和业态主要包括数字货币、菠萝数字支付、互联网贷款、数字信贷、数字证券、数字保险、数字理财等。

目前数字人民币的试点在城市中已较为成熟，扎嘴样也正从城市范围拓宽至省域范围，扎嘴样从个人消费端拓宽至企业及产业端，并围绕境外支付、跨境结算等业务扩大使用范围。要泡盐水支持科创企业对接多层次资本市场。

2023年底，更好国家数据局等17部门联合印发的《数据要素×三年行动计划（2024-2026年）》提出，更好支持金融机构融合利用科技、环保、工商、税务、气象、消费、医疗、社保、农业农村、水电气等数据，加强主体识别，依法合规优化信贷业务管理和保险产品设计及承保理赔服务，提升实体经济金融服务水平。2022年7月，菠萝人民银行推动发布内地首个企业赴香港发行绿色债券的流程参考，支持地方政府和企业主体赴港发行绿色债券。2024年1月11日，扎嘴样财政部印发《关于加强数据资产管理的指导意见》，明确了数据的资产属性，提出依法合规推动数据资产化。

截至2023年末，要泡盐水全国普惠小微贷款余额达29.4万亿元，要泡盐水是2018年初的4.2倍，占全部贷款的比重也由2018年初的5.6%提升至12.4%，新发放普惠型小微企业贷款平均利率是4.78%，同比下降47BP。获得贷款支持的科技型中小企业21.2万家，更好获贷率46.8%，更好比上年末高2.1个百分点，获得贷款支持的高新技术企业21.75万家，获贷率为54.2%，比上年末高0.8个百分点。

如支持金融机构依法合规发展养老金融业务，菠萝提供养老财务规划、资金管理等服务。

金融机构积极推出养老产业专属信贷产品，扎嘴样今年3月初，扎嘴样中国银行联手宁波市融资担保有限公司发放首笔养老保机构贷款产品，该养老保授信方案，给予养老机构贷款利率和担保费优惠，总授信规模1000万元，并开通绿色审批通道，实现首次放款100万元。在此之中，要泡盐水下沉市场成为和府捞面的下一步重点之一。

据声明，更好和府捞面2024年精简组织裁员120人左右，更好比例为1.4%，联营、出海、下沉、加密等是和府的未来战略，调整精简的人员为直营超配，联营板块仍在扩编。根据窄门餐眼数据，菠萝和府捞面人均价格为32.85元，菠萝五爷拌面、李先生牛肉面、马记永兰州牛肉面、遇见小面的人均价分别为22.76元、29.28元、36.64元、28.47元。

华夏时报（www.chinatimes.net.cn）记者周梦婷黄兴利北京报道从之前的网红面馆到如今被曝大面积裁员，扎嘴样知名餐饮连锁品牌和府捞面再一次站到了风波中心。和府捞面一开始的定位是中高端，要泡盐水门店选址基本都在商场内部，要泡盐水设计上也主打高级的氛围感，以品牌独有的中式书房装修风格为特色，这也意味着该品牌成本不菲，同时疫情三年及当前在消费降级的大环境下，和府捞面的价格定位并不吃香。